侯彦秋从6岁开始学习唢呐,师从河南著名唢呐演奏家郝玉岐先生。12岁考入中国音乐学院附中,又先后师从我国著名唢呐演奏家赵春峰、胡海泉、宋保才等。附中毕业后,她被保送到中国音乐学院大学本科学习,1993年毕业并被留校任教。
除唢呐专业外,侯彦秋还擅长演奏葫芦丝、巴乌、筚篥等众多少数民族乐器。她表演洒脱,技术娴熟,音色圆润、明亮、优美富有激情,极富感染力。她曾多次在中国民族器乐大赛上获奖,并在1995年获“国际中国民族器乐大赛”唢呐金奖。
她多次参加国内外重大演出,并经常代表国家及学院出访日本、美国、英国、韩国、法国、澳大利亚、意大利等国进行文化交流演出,受到了国内外友人的高度赞赏。在世界著名的澳大利亚悉尼歌剧院、美国大都会剧院、奥地利维也纳国家大剧院、英国皇家大剧院、俄罗斯莫斯科大剧院等地都留下了她的身影。侯彦秋在把中国民族音乐展示给世界的同时,也为中国与世界各国的文化交流、友好发展做出了突出的贡献。
她经常参加各地电视台举办的文艺晚会及电影、电台、电视剧的录音工作。录制发行有《唢呐情》、《唢呐名曲欣赏》、《一枝花》、《中国管乐风》等个人演奏专辑,编写曲子有《坠子盘头》、《送君》、《亚克西》、《穆桂英挂帅》等。撰写书籍《唢呐入门基础教程》、《试论唢呐指、唇、舌运用》。并作为世界名人被载入《世界名人辞典》、《中国当代音乐家辞典》以及《中华英才》等书中。
多年来,侯彦秋培育出一批批优秀的学生,在继承民族传统音乐的同时,还不断地钻研和实践唢呐与现代音乐的结合。她的演奏深受国内外友人的喜爱,是我国民族管乐界不可多得的人才,被人们亲切地誉为“金唢呐”。